BEER !
音楽を奏でるようにビールを醸造する
国立のクラフトビールブルワリー
「古いは新しい」を醸造哲学に掲げ、伝統的なスタイルへの探求と、実験的なシリーズへの挑戦を続けるブルワリー。一つひとつの素材や職人の仕事を「音」のように捉え、音楽を作曲するようにビールを生み出しています。
国立の街並み、四季の移ろい、詩的な情景や哲学をテーマに奏でられたビールには、それぞれにストーリーが込められています。ぜひ、五感で味わってみてください！
ビールの紹介
定番3種+限定ビールをお楽しみください
-定番ビール-
イチキューニーロク
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Beer Style: Kölsch Style ー ｹﾙｼｭｽﾀｲﾙ ー
ABV(アルコール度数): 4.5%
香り（ホップ・酵母） ★★★☆☆
香り（麦芽） ★★☆☆☆
味わい ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
飲みごたえ ★★☆☆☆
ドイツのケルン市で脈々と受け継がれてい る伝統的なビアスタイルKölsch Style(ケル シュ スタイル)のビール。大正15(1926) 年に建てられた国立駅舎をイメージしてい ます。
るつぼヘイジー
Beer Style: Hazy IPA ー ﾍｲｼﾞｰｱｲﾋﾟｰｴｰ ー
ABV(アルコール度数): 5.0%
香り（ホップ・酵母） ★★★★★
香り（麦芽） ★★☆☆☆
味わい ★★★★★
苦味 ★☆☆☆☆
飲みごたえ ★★★★☆
IPAから派生したビアスタイル・Hazy IPAの、ホップ由来のフレイバーが果実のようにジューシーなビール。昔の人の暮らしの道具を作っていた鋳物士の「るつぼ」をイメージ。
世界は点滅するモザイク模様のように
Beer Style: Session IPA ー ｾｯｼｮﾝｱｲﾋﾟｰｴｰ ー
ABV(アルコール度数): 3.5%
香り（ホップ・酵母） ★★★★☆
香り（麦芽） ★★★☆☆
味わい ★★★★☆
苦味 ★☆☆☆☆
飲みごたえ ★★★☆☆
アメリカワシントン州のヤキマ渓谷で生まれたホップ「Mosaic−モザイク−」が主役のSession IPA。一人ひとりの中にある、まるでモザイク模様のような“多様性”を表現しています。
-限定ビール-
繊細な四季の移ろいを表現する季節のビールや、他のブルワリーやプロフェッショナルとのコラボビール、
「麦酒堂かすがい」でしか味わえない限定ビールを醸します。ラインナップはその日のお楽しみ!
ビアフライト
「くにぶる」のビールの中から好きなものを4種類お選び頂けます。 ４種類のビールを飲み比べ頂き、個性豊かなクラフトビールの世界を、 気軽に体験してみませんか？
OTHERS!
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全国の厳選銘酒
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ソムリエおすすめワイン
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美味しいノンアルドリンク
国産ワイナリーが作るぶどうジュースや、イタリアやフランスのオーガニックジュースなど。